Polacy lubią Słowaków, bo są sympatyczni i gościnni, bo dobrze rozumiemy ich język, smakuje nam ich piwo i wino i chętnie wyjeżdżamy na narty w słowackie góry. W zasadzie jedyny konflikt istniejący między Polską a Słowacją to spór o rozbójnika Janosika. Był Polakiem czy Słowakiem? Każdy naród ma całkowitą pewność dotyczącą przynależności narodowej legendarnego rabusia.
- Myślę, że nawet gdyby zapytać samego Janosika, czy jest Polakiem czy Słowakiem, miałby problem z odpowiedzią. On sam uważał po prostu, że jest góralem – żartuje Maciej Kaczmarski, konsul honorowy Republiki Słowacji we Wrocławiu i pomysłodawca Dni Słowacji w stolicy Dolnego Śląska.
Polsko-słowackie Wino Truskawkowe
Obchody rozpoczną się 25 listopada, prelekcją Františka Ružički, ambasadora Republiki Słowackiej w Polsce na Wydziale Nauk Społecznych Uniwersytetu Wrocławskiego. Na wykład mogą przyjść nie tylko studenci, ale też osoby które chciałyby dowiedzieć się czegoś o Słowacji. Tego samego dnia wieczorem, w kinie Warszawa odbędzie się specjalny pokaz koprodukcji polsko-słowackiej „Wino truskawkowe”. W filmie zobaczymy przepiękne bieszczadzkie krajobrazy oraz plejadę gwiazd polskich i słowackich. Po projekcji widzowie przy lampce słowackiego wina spotkają się z Dariuszem Jabłońskim, producentem i reżyserem filmu.
Od Okrągłego Stołu do Aksamitnej Rewolucji
Następnego dnia, tj. 26 listopada, organizatorzy zapraszają polskich przedsiębiorców zainteresowanych współpracą z firmami słowackimi lub inwestycją w tym kraju na seminarium, które odbędzie się w Hotelu Sofitel o godzinie 10.00. Podczas spotkania, zostaną omówione warunki inwestowania na Słowacji, w szczególności zaś w branży turystycznej. Godzinę później, w tym samym miejscu, Narodowe Centrum Turystyki Słowackiej przedstawi prezentację „Słowacja (k)Raj zimowego wypoczynku”, na które zaprasza przede wszystkim biura turystyczne i organizatorów wycieczek, ale też narciarzy zainteresowanych tym tematem.
Natomiast o godzinie 16.00, w Oratorium Marianum na Uniwersytecie Wrocławskim odbędzie się dyskusja panelowa „Słowacja i Polska – od Aksamitnej Rewolucji do dzisiaj”, z udziałem wybitnych polskich slawistów oraz gości ze Słowacji, którzy 20 lat temu brali udział w Aksamitnej Rewolucji. Bezkrwawy przewrót, który obalił komunizm w Czechosłowacji nie miałaby miejsca, gdyby nie poprzedzające ją wydarzenia w Polsce, przede wszystkim zaś obrady Okrągłego Stołu. Debatę otworzy Maciej Kaczmarski, konsul honorowy Republiki Słowacji we Wrocławiu. Dzień zakończy się koncertem muzyki klasycznej zespołu Cellomania w Filharmonii im. Witolda Lutosławskiego.
Gotowanie kapustnicy w Rynku
Ostatniego dnia wrocławianie będą mogli obserwować w Rynku, jak słowaccy mistrzowie kuchni gotują „slovenską kapustnicę”, tradycyjną zupę z kiszonej kapusty z kawałkami kiełbasy. Co najważniejsze będą mogli jej także spróbować. Gotowanie kapustnicy trwa około 3 godzin. Będzie przygotowywana w 200 litrowym kotle, a do jej zrobienia zostanie zużyte około 20 kg kiełbasy, 20 kg kapusty, 10 sztuk wędzonej golonki, 30 kg ziemniaków, około 10 litrów wody i przyprawy. Kucharze, którzy na co dzień prowadzą hotel w ośrodku narciarskim Oszczadnica-Wielka Racza, będą ubrani w stroje ludowe, a oprawę muzyczną zapewnią grający na heligonce (akordeon guzikowy) muzycy. Wielkie gotowanie i degustacja odbędzie się między godziną 14.00 a 18.00.
Od piątku do niedzieli amatorzy nart, ale też termalnych kąpielisk i spa, będą mogli w Galerii Dominikańskiej zapoznać się z ofertą naszych sąsiadów w tym zakresie. Dla odwiedzających centrum handlowe zostały przygotowane dodatkowe atrakcje, gdyż będzie można wziąć udział w przygotowanych przez wystawców konkursach i wygrać wycieczki na Słowację.
